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竞技“主题宴会”设计
重庆日报报业集团主办
“主题宴会”设计现场。(通讯员 赵杰昌摄)
本报讯 (记者 李星婷 通讯员 赵杰昌)绿野仙踪、渔舟唱晚……一台台富有创意的主题宴会设计作品异彩纷呈。5月13日,2015年全国职业院校技能大赛“中餐主题宴会设计”赛(重庆市选拔赛),在重庆城市管理职业学院举行。来自我市9所高职院校的18名学生摆擂,赛起了“主题宴会”设计的技能。
味碟位于餐碟的正上方,二者相距1厘米;汤碗和味碟的中心点也要在一条水平直线上……该主题竞赛涵盖台面创意设计、菜单设计、英语口语等多项内容,选手还要在15分钟内完成铺桌布、餐巾折花、斟酒等流程。
经过激烈角逐,重庆城市管理职业学院学生叶佳丽以一台朋友欢聚的《知音》宴,获得本次比赛一等奖。本次比赛评选出的三名优秀选手,将参加今年6月举行的全国职业院校技能大赛。
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