芋头控必试！蛋饼包芋泥做法，一口咬下去太治愈了

　　最近彻底沦陷在芋头的香甜里，忍不住想把这个温暖的小食分享给大家。薄嫩的蛋饼包裹着绵密馅料，既能享受美味又不必为热量焦虑。

　　食材清单很精简

　　两枚鸡蛋足矣，搭配适量香芋、紫薯，再备些蓬松的肉松

　　步骤意外轻松

　　香芋与紫薯洗净切块，蒸至入口即化，拌入牛奶用料理机打磨成丝滑芋泥，静置待用。

　　鸡蛋液里调入少许牛奶，平底锅中小火摊成金黄蛋饼，表面微焦即可。

　　最有趣的部分来了——蛋饼上均匀抹上芋泥，撒满肉松，轻柔卷起便大功告成。

　　实用心得分享

　　这个组合真是懒人福音，前夜预制好芋泥冷藏保存，晨起用微波炉加热片刻就搞定。

　　气温骤降的日子里，手捧温热豆浆，品尝自制卷饼，幸福感爆棚。我还尝试过融入芝士的做法，融化后的奶香层次更丰富，小朋友和我都赞不绝口呢。