我曾到一佛寺，看见寺里的僧人们吃饭，每顿饭先淡吃三口，第一口，尝饭之正味，第二口，思衣食从哪来，第三口，思农夫种粮的艰辛。这种吃法，五观的意思都蕴含其中了。教导子弟先吃淡饭而后吃菜，方法也极为简单，教育意义明显，一定要重视农业。

　　褚人获《坚瓠秘集》卷之三，《淡饭》

　　淡吃三口饭

　　淡吃三口饭，第一口，纯粹是技术角度。

　　这个饭，味道如何？不要小看这一点，其实很有讲究。新米还是陈米，米的品种，米的产地，舂米的技术，煮饭的用水，煮饭的火候，所有这些因素，都会使饭的味道有差异。

　　第二口第三口，则具有浓厚的教育意义。

　　谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，农事艰辛，再也没有这两句诗准确了。普通百姓这样教育孩子，富贵人家也这样教育孩子，有位大臣问他孙子们：米从哪里来呀？他很清楚，高官和富贵，都是暂时的，人最好要有谋生能力。

　　也可以将淡吃三口饭，看作是一种克制。不要急，不要争，好菜不会跑，是你的总归是你的，要学会耐心，要学会等待，更要学会克制。

　　还可以将淡吃三口，看作是一种敬畏。对天，对地，对人，都要敬畏，珍惜爱惜。有敬畏，做人做事才会有所顾忌。

　　许多大道理，就在不起眼的日常中。

　　稿件来源 | 《太平里的广记》，原标题《淡饭》

　　本文作者 | 陆春祥