大雪到冬至是养阳“黄金期”，多给孩子吃这3样“温阳”食物！

　　这天气是越来越冷了啊，太阳下山早，风吹到脖子里凉飕飕的。从大雪到冬至这段时间，按照老话讲，是自然界“阴气最重、阳气最弱”的时候。

　　不过咱们的老智慧也说了“物极必反”，这时候啊，其实身体里的“阳气”已经在悄悄准备萌发了。咱们做家长的，这时候最要紧的，就是顺时养生，给孩子那身体里的小火炉“添把柴”，让它烧得旺旺的！

　　所以除了晚上让孩子早点睡、多用温水泡泡脚，吃的方面也得跟上季节。今天就跟大家分享3样特别适合这时候吃的“暖身菜”，不仅能让孩子手脚暖和、少感冒，还能给来年开春长身体打下好底子！

　　1. 山药羊肚菌排骨汤

　　这段时间早晚温差大，给孩子多炖点汤水最好不过。这道汤用的都是实在家常的食材，味道鲜，营养也全。炖上一锅，全家都能喝，暖身又暖心。

　　山药是冬天根茎菜里的“宝贝”，能温和地养护脾胃；羊肚菌味道特别鲜，对增强抵抗力也有好处。再加上排骨和胡萝卜，蛋白质、维生素都有了，汤味醇厚，孩子也爱喝。

　　【准备】山药、排骨、羊肚菌、胡萝卜、红枣

　　【做法】

　　1、羊肚菌用温水泡发。山药、胡萝卜去皮切块，红枣去核。

　　2、排骨冷水下锅，加点儿葱姜料酒，焯水后捞出，放进炖锅。

　　3、加入山药、胡萝卜、泡好的羊肚菌、几片姜和红枣，倒足量开水。

　　4、用中小火慢炖2个小时左右，最后根据口味加点儿盐调味就行了。

　　2. 土豆烧牛肉

　　牛肉是温性的肉，蛋白质和铁含量都高，能帮孩子补气血、强健筋骨。这道土豆烧牛肉，绝对是冬天抵抗寒冷、补充能量的“硬菜”。

　　牛肉是主角，补身又暖胃。配上土豆和番茄，有菜有肉，营养均衡。炖得软烂的牛肉，加上吸饱汤汁、糯糯的土豆，拌在饭里特别香。我家孩子每次吃这个，一碗饭都不够，真是吃到舔盘子！

　　【准备】牛肉、土豆、番茄、葱花

　　【做法】

　　1、牛肉切块，冷水下锅加葱姜料酒焯水，捞出备用。

　　2、锅里放点油，加几颗冰糖小火炒化，倒入牛肉翻炒上色。

　　3、加姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油各适量，再放八角、桂皮、香叶（没有可不放），炒匀。

　　4、加入足量开水，大火烧开转中小火炖50分钟左右。

　　5、放入土豆块，加盐、胡椒粉和一点点糖，再炖10分钟到土豆软烂，出锅撒上葱花就好了。

　　3. 黑芝麻核桃小米粥

　　冬天可以适当给孩子吃点“黑色”的食物，像黑芝麻、黑豆这些，老祖宗说能滋养身体的根本。

　　这碗粥煮出来谷物香气特别浓，口感软糯顺滑。小米养胃，黑芝麻和核桃对肾好，还能润肠通便。冬天早上干燥，喝上这么一碗热气腾腾的粥，全身都暖乎乎的，肠胃也舒服，让孩子一整天都精神。

　　【准备】黑芝麻、核桃仁、小米、血糯米（或普通糯米）、红枣、枸杞、红糖（可省略）

　　【做法】

　　1、红枣去核，其他食材都淘洗干净。

　　2、除了枸杞，把所有材料放进电饭锅，加适量水，用煮粥模式预约好（或者直接煮）。

　　3、煮好后，撒入枸杞，搅拌均匀，再焖上一小会儿，就可以盛出来喝了。