国人的身体里从不缺少有毒化学物质，只是这一次，“瘦肉精”附身知名企业，又一次给国人上了一堂化学课。此次“瘦肉精”重现江湖，应该说纯属偶然，媒体等外行又一次走在了专管部门、专业人士的前面。其实，这在近些年，如此的偶然几乎已经成为常态，在打击假冒伪劣和有毒食品及官员不作为等诸多方面，通常都是外行先行界入引发围观，而后才是领导重视、层层处理。

　　

　　各级政府、各有关部门高度重视，陆续调查处理相关责任人。曾兵更是重视，把家里存留的双汇扔到垃圾箱里。媒体道说，农业部、商务部迅速派出督查组赴当地调查，国务院牵头协调八个相关部门组成的联合工作组也随后出动，督促案件查办，要求彻查“瘦肉精”案件，追究事故责任，并表示绝不手软。从现实情况来看，一些人停职了，一些人开除了，一些人查办，河南省包括区县检疫人员在内的28人被处罚，南京市4名公务人员被处罚，手腕之硬、力度之大可见一斑。

　　

　　但是，国务院食安委办公室有关负责人近日发表的讲话令曾兵有些不安，“瘦肉精”案严惩追责，到底会对谁绝不手软呢？该负责人指出：国务院食安委办公室有关负责人指出：国家明令禁止在生猪养殖中添加“瘦肉精”，对发现的非法制售“瘦肉精”的窝点和渠道，必须坚决查处、依法打击；部分生猪养殖户明知禁用、人为添加，主观恶意显而易见，社会危害极大，必须依法严惩；一些地方对“瘦肉精”非法制售使用行为疏于监管、严重失职，导致“瘦肉精”流入生猪养殖环节，造成严重后果，必须依法依纪严肃追究责任，决不姑息；更为严重的是，少数动物检验检疫人员执法不严、有法不依、徇私舞弊，与不法分子沆瀣一气，给人民群众身体健康和生命安全造成极大隐患。必须毫不手软、依法严惩。　　

　　

　　上述讲话中，“必须”一词被多次反复使用，可见政府部门的严查严惩的态度与决心。曾兵理解，讲话表达了四个意思，一是打击制售，二是严惩养殖户，三是追究监管部门责任，四是对少数检疫人员依法严惩。从表述层次来看，“毫不手软”的对象有两类，首先要打击的是生产、销售、使用环节，对源头实施严打。其次是对疏于监管、严重失职、徇私舞弊的监管人员进行严惩。从用词用语中不难看出，“毫不手软”主要指向是前者，即制售人员和生猪养殖户。

　　

　　曾兵以为，在“瘦肉精”进入人体的整个链条中有三个环节。首先是上游原料生产者的道德败坏。生产销售者无疑是应该受到严惩的罪魁祸首，养殖户的罪责也不可推卸。但是，客观的分析，生产销售尤其是生猪养殖户，他们都处于生态链的最底层，生存最难、工作最累、附加值最低，检疫、收购等任何一个环节出现情况，他们都将是损失最惨重的群体。可是，他们为何还心存侥幸，敢冒这么大的风险呢？只有一个原因，渠道畅通才使他们感觉这是很正常的事。

　　

　　其次是中间市场监管者的贪腐渎职。监管部门是纳税人供养的国家公务人员，这些公仆本应该小心翼翼看着主子的脸色行事，可是，诸多关卡竟然形同虚设，让“健美猪”公然走上了纳税人的餐桌，这些监管部门、监管人员的职责是保证人们食品安全，如今却充当了杀人者的同党帮凶。曾兵相信，许多人将会受到严肃惩处，但绝不会因此而丢掉饭碗。上面领导讲话中说得非常清楚，“依法依纪严肃追究”，可以想见，必然是依法严惩的少、依纪处理的多。

　　

　　第三是下游收购者的唯利是图。“瘦肉精”最终走向餐桌，肉制品生产商是最后一道关卡。曾兵相信，像双汇这样的知名大厂，应该有先进的生产设施，应该有健全的制度措施，更应该有完善检验体系，可不知为何，“瘦肉精”这个魔鬼还是上了餐桌、附了人身。曾兵不禁想到，国家在对待毒品问题上，无论是生产还是走私、销售环节，一旦抓获必然严厉打击，而双汇制售的毒品火腿，在如何处理上，领导在上面的讲话中一句也没有提，相关部门也没多大动静。按此理论，毒品掺和白面一起买，是否也应该免受打击呢。

　　

　　如此的“毫不手软”，确切与否先估且不论。令曾兵疑惑的是，为什么对三聚氰胺奶粉事件暴风骤雨般的整顿，不足以发挥警示作用，食品行业悲剧重演？各地检验检疫部门的重重关卡中，任何一关正常发挥作用，都足以拦截这样的问题生猪，为何集体失守？在此次“瘦肉精”案的各个链条上，人们最为寒心的是，监管部门不依法办事，而是采取“假检”、“免检”，让“健美猪”顺利通过。

　　

　　近年来，许多食品安全事件总是在媒体曝光后，才引起社会和监管部门高度重视。现实中无数的事例反复证明着一个道理：法律再完善，制度再健全，监管部门如果不恪尽职守、秉公执法，食品安全都是一句空话。曾兵以为，最应该“毫不手软”严惩的是监管部门和失职渎职官员。否则，类似事件还是反复上演。

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