富裕的日本人吃得比我们还少　　

从中日美三国人均食品日消费量分析，发钱不会引起通货膨胀　　

　　

　　

当前我国生产过剩十分严重，需要提高劳动者工资，才能解决，但是很多人担心，增加普通劳动者工资，会引起物价上涨。因为西方经济学告诫我们，增发过多货币，会导致通货膨胀，其中食物涨价，对低收入者影响最大，由于涉及人的生存问题，容易引起社会动乱，是发展中国家政府非常忌讳的。常举的例子是，给所有人增加一倍收入，人们就会消耗更多商品，从而使所有商品的物价上涨一倍，其效果为0。实际情况是否是这样？　　

我们从中日美三国人均食品日消费量，分析增加老百姓收入，不会引起食品物价大幅上涨。根据国家统计局公布的2007年国际统计数据(http://www.stats.gov.cn/tjsj/qtsj/gjsj/index.htm)，中日两国在食品方面的人均日消费量（单位克）相差很小，粮食类和肉类消耗量均大于日本，只有水产品和奶类低于日本，综合计算，根据食物热值，中国反而比日本大近10％。中日两国均明显比美国低，从食物热量来看，中国比美国约低20％。　

国家和地区　　

谷 物　　

薯 类②　　

糖料作物③　　

杂 豆　　

坚 果　　

蔬 菜　　

水 果④　　

中 国　　

519.55　　

207.88　　

212.41　　

3.59　　

3.41　　

676.37　　

126.34　　

日 本　　

475.07　　

105.15　　

325.86　　

10.62　　

3.45　　

350.13　　

131.54　　

美 国　　

485.44　　

157.18　　

474.95　　

12.83　　

5.91　　

330.91　　

318.01　　

韩 国　　

596.14　　

52.72　　

341.39　　

4.69　　

4.10　　

651.93　　

130.70　　

国家/地区　　

茶　　

调味料　　

肉 类　　

动物脂肪　　

禽 蛋　　

奶 类　　

水产品　　

中 国　　

1.28　　

0.67　　

165.90　　

　　　

50.27　　

49.18　　

70.99　　

日 本　　

3.42　　

3.19　　

95.28　　

1.29　　

51.16　　

206.79　　

177.92　　

美 国　　

0.95　　

2.43　　

256.69　　

3.79　　

40.47　　

702.63　　

65.31　　

韩 国　　

0.13　　

1.93　　

95.75　　

4.98　　

30.46　　

109.35　　

141.36　　

　　　

食物热值(大卡)　　

蛋白质含量(克)　　

脂肪含量(克)　　

　　　

1989-1991　　

1994-1996　　

2004　　

1989-1991　　

1994-1996　　

2004　　

1989-1991　　

1994-1996　　

2004　　

中 国　　

2652　　

2766　　

2935　　

53.9　　

63.9　　

109.4　　

31.5　　

50.5　　

87.7　　

日 本　　

2899　　

2898　　

2756　　

86.8　　

94.6　　

122.5　　

68.9　　

79.7　　

80.1　　

美 国　　

3462　　

3624　　

3747　　

98.2　　

107.0　　

169.9　　

128.4　　

139.2　　

120.7　　

韩 国　　

3238　　

3302　　

3007　　

82.6　　

82.0　　

123.3　　

41.5　　

64.7　　

75.5　　

从2007年国家统计的人均食品消费量来看，老百姓收入与粮食消耗量并无直接关系。虽然我们与日本人均收入相差有20倍，然而，人均消耗的食品量反而是中国更多一些。可能的原因包括：第一，日本人从事体力劳动的人比例较小。工厂自动化程度高，从事第三产业人数较多，消耗量较小；第二，日本食品物价较高，往往比中国高，这导致中国人均消耗食物量反而比日本多，例如，中国消费的蔬菜比日本几乎多一倍。美国工农业的自动化程度同样很高，由于采取补贴农业的方式，食品价格很低，有的低于中国，这可能是美国食品消费量较大的主要原因，但是，中国和美国之间食品消费量相差并不大，仅约20％，与收入相差20倍以上相比，差距很大。从以上数据可以看出，大幅度增加劳动者收入，并不会导致食品消费量的同步增加，从而不会导致食品价格大幅上涨，引起市场崩溃。担心提高老百姓收入，会导致通货膨胀，是不必要的。　　

历史上的通货膨胀不会重现。改革开放早期，我们从计划经济过渡到市场经济，价格转轨时期，短缺出现了通货膨胀现象，这一方面与当时生产能力较低有关，也与人们长期以来计划经济下的观念相关。现在我们国家有明显的过剩生产能力，增加老百姓收入，由于人均食品消费量已经大于日本水平，不会导致食品消费量明显上升，从而使食品价格不会发生大幅度上涨，在食品上的支出上也不会有明显增加，因此，这些增加的收入，就会用于购买其他商品，从而增加它们的消费量，减缓消化我国的过剩产能。　　

　　

参见：　　

http://www.sciencenet.cn/blog/huangwd99.htm　　

http://hwd.caogen.com/