国际知名食品安全专家、国际食品添加剂法典委员会主席、中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所陈君石院士认为转基因食品是安全的。 （见：陈君石：转基因食品不构成食品安全问题 人民网记者 冯华 2010年03月01日18:50 来源：人民网） /来自中华网社区 club.china.com/
一、天然食品不等于就是安全食品 二、没有零风险食品存在 三、转基因食品不构成食品安全问题。 此已由专文批驳。不过陈院士说话一向如此，下面举例09年8月其谬论。 陈君石：有机食品绝不是解决食品安全有效途径 2009年08月20日 10:56:0539健康网
消费者都希望食品中不含任何有害物质。陈君石认为，食品的“零风险”在当今人类社会中是不现实和不可能的。我们所接触和摄入的任何物质和食物都不是完全无毒无害的，水喝多了同样可致病，盐吃多了更容易损害健康，这些都是常识。一种物质或食物成分是否有害，关键是摄入量的多少和时间的长短（有些物质在体内有蓄积作用）。因此，用科学手段对食品中的每一种危害进行定量的评估，对于消费者正确认识可能的危害，以及对政府部门制定控制对策是十分重要的。 “我们还能吃什么？”近年来，在接连发生食品安全事件后，很多消费者一看食品中有防腐剂、色素等添加剂，就会放弃购买。
　　“迄今为止，我国发生的食品安全事件中，没有一例由食品添加剂引起的。食品添加剂是食品加工生产的灵魂。
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　　（按照陈院士的理论，喝水喝多了会致病，当然也会致死啦，嗯，最近喝水喝死的那位估计一定读过或听过陈院士的理论。按院士喝水致病论，那么防腐剂吃多了致病也是正常的，谁叫你吃那么多嘛，纯粹自找的不是。但这是不属于食品安全事件的，在此基础上推而论之，因此食品添加剂是安全的。大家注意这个推理的逻辑啊，哈哈哈，这就是我们的院士逻辑，不是一般人能做到的，中国工程院院士，牛B啊。怪不得某些学者当不了院士，估计逻辑没达到如此牛13的地步。）
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　　17日，中国工程院院士、著名营养与食品安全专家陈君石接受专访时表示。他还提到，没有科学证据表明吃重庆火锅对人体有害。
　　添了防腐剂就不安全 错！
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　　（在陈看来，自己就是权威，你们都是错的。那你应该拿出实验数据来啊！！！！！谁说对错都没用，事实最教育人。）
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　　陈君石说，到目前为止，食品安全事件没有一例是由食品添加剂引起。三聚氰胺或苏丹红，都属于掺假，两者不可混为一谈。
　　他说，食品添加剂是食品生产企业的灵魂。假如没有甜味剂、蓬松剂、防腐剂等等，我们在市场上就买不到那么丰富多彩、好吃、便宜的食品了。
　　陈君石说，现在老百姓在购买食品的时候，如标签上写有“本品不含任何添加剂”就很放心，实际上这是误区。中国有国家食品添加剂使用卫生标准GB2760，这个标准是与国际接轨的。
　　陈君石说，危害食品安全的头号敌人是致病性微生物，吃了以后会得食源性疾病，像伤寒、霍乱、痢疾，但消费者却没有留意。
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　　很想问问陈院士，国务院特~供中心的食品是不是上面都写满食品添加剂的。有没有和国际接鬼。
　　噢，你说的是丰富多彩、好吃、便宜？意思是你们不吃，只有屁民吃是吧。也许对屁民来说，有得吃就好了，还要讲食品安全，这不是脱裤子放屁（屁民嘛，屁多）多此一举嘛。
现在的院士叫兽总是用一些新奇的言论来挑战屁民们的脑力，这也算是一种中国特色吧。